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巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)的區(qū)別,4大區(qū)別讓你一眼就能分清兩種魚(yú) — 養(yǎng)生百科網(wǎng)
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簡(jiǎn)介很多人還是巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)傻傻分不清楚,吃起來(lái)、看起來(lái)感覺(jué)還比較相似,也正是如此才會(huì)被商家混著賣(mài),但實(shí)際只要你認(rèn)清巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)的區(qū)別,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這其中有多么坑了,因?yàn)檫@完全是兩種不同的魚(yú),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià) ...
很多人還是巴沙別讓巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)傻傻分不清楚,吃起來(lái)、魚(yú)和魚(yú)的眼能魚(yú)養(yǎng)看起來(lái)感覺(jué)還比較相似,龍利兩種也正是區(qū)別如此才會(huì)被商家混著賣(mài),但實(shí)際只要你認(rèn)清巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)的大區(qū)區(qū)別,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這其中有多么坑了,分清因?yàn)檫@完全是生百兩種不同的魚(yú),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格也是科網(wǎng)差別巨大。
巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)的巴沙別讓區(qū)別
1、品種不同
要知道龍利魚(yú)是魚(yú)和魚(yú)的眼能魚(yú)養(yǎng)海魚(yú),不過(guò)在國(guó)內(nèi)也屬于比較常見(jiàn)的龍利兩種一種,身材扁平,區(qū)別偏葉狀,大區(qū)長(zhǎng)得口鼻歪斜,分清潛伏在底層活動(dòng),生百作為優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類(lèi),其含有豐富的不好喝脂肪酸,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效,具有防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶力的功效。
而巴沙魚(yú)是淡水魚(yú),屬于鯰魚(yú)的一種,基本上都是人工養(yǎng)殖,產(chǎn)量很高,個(gè)人一般都比較大,身體無(wú)鱗而圓潤(rùn),被捕藍(lán)黑色,腹部較白,頭部扁寬,而且還有白須,所以巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)的區(qū)別從品種到外觀都不同。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
巴沙魚(yú)以厚厚的脂肪為主,常溫也是白色,里面多為飽和脂肪,這也是為什么巴沙魚(yú)都會(huì)去皮再賣(mài)的原因,估計(jì)看到其皮下厚厚的一層脂肪,都會(huì)沒(méi)有食欲。而龍利魚(yú)的不飽和脂肪酸要更多,對(duì)人體也會(huì)更友好一些。
3、價(jià)格不同
龍利魚(yú)作為生活在底層的海魚(yú),其捕撈難度也相對(duì)要大一些,價(jià)格要貴很多,而人工養(yǎng)殖的巴沙魚(yú)(一般來(lái)自越南),產(chǎn)量高成本很低,所以售價(jià)也比較低,所以就要充當(dāng)龍利魚(yú)來(lái)賣(mài),利潤(rùn)就會(huì)更高了。
4、魚(yú)柳厚薄不同
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很多人會(huì)表示,市場(chǎng)上售賣(mài)的巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)大多是魚(yú)柳,很難認(rèn)清,所以一方面是看價(jià)格,一方面是在正規(guī)市場(chǎng)買(mǎi)整條的龍利魚(yú)為好,如果只有魚(yú)柳,就要知道巴沙魚(yú)的魚(yú)柳部分比較厚,而龍利魚(yú)的魚(yú)柳部分比較薄,所以了解巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)的區(qū)別非常重要,細(xì)節(jié)處也不能遺漏。
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