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四季養(yǎng)生湯的做法大全?這個(gè)季節(jié)喝什么湯對(duì)身體最好
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簡(jiǎn)介四季養(yǎng)生湯的做法大全?這個(gè)季節(jié)喝什么湯對(duì)身體最好湯是中華民族飲食文化中不可或缺的一部分。在中國(guó),湯已經(jīng)不僅僅是一種飲食方式,更是一種養(yǎng)生保健的方法。四季養(yǎng)生湯作為中醫(yī)養(yǎng)生的一種,以其簡(jiǎn)單易學(xué)、食材易得 ...
四季養(yǎng)生湯的季養(yǎng)季節(jié)做法大全?這個(gè)季節(jié)喝什么湯對(duì)身體最好
湯是中華民族飲食文化中不可或缺的一部分。在中國(guó),生湯身體湯已經(jīng)不僅僅是湯對(duì)一種飲食方式,更是最好一種養(yǎng)生保健的方法。四季養(yǎng)生湯作為中醫(yī)養(yǎng)生的季養(yǎng)季節(jié)一種,以其簡(jiǎn)單易學(xué)、生湯身體食材易得的湯對(duì)特點(diǎn)受到了越來(lái)越多人的喜愛(ài)。下面就為大家介紹四季養(yǎng)生湯的最好做法大全,并為大家推薦適合這個(gè)季節(jié)喝的季養(yǎng)季節(jié)湯,幫助大家更好地養(yǎng)生保健。生湯身體
一、湯對(duì)春季養(yǎng)生湯
春季氣溫回升,最好容易出現(xiàn)疲乏乏力、季養(yǎng)季節(jié)頭暈、生湯身體心慌等癥狀。湯對(duì)因此,春季養(yǎng)生湯應(yīng)該以滋陰養(yǎng)肝、清熱去火為主。
1.薏米排骨湯
主要食材:薏米50g,排骨300g,紅棗6枚,干貝2個(gè)。
做法:薏米洗凈,用開(kāi)水焯燙一下,去除雜質(zhì);排骨洗凈焯水,與薏米、紅棗、干貝一同放入鍋中,加適量清水,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)即可。
功效:薏米能夠清熱解毒、利濕利尿;排骨則能夠滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)充鈣質(zhì);紅棗則具有補(bǔ)中益氣、調(diào)和脾胃的作用;干貝則可以增加湯的鮮味,也具有滋陰清熱的功效。
2.銀耳蓮子湯
主要食材:銀耳20g,蓮子30g,紅棗5枚,冰糖適量。
做法:銀耳泡發(fā)后洗凈,切成小塊;蓮子洗凈,與銀耳、紅棗一同放入鍋中,加適量清水,用小火燉煮1小時(shí),最后加入冰糖攪拌均勻即可。
功效:銀耳具有滋陰潤(rùn)肺、清熱解毒的作用;蓮子能夠益氣健脾、滋陰清熱;紅棗則能夠補(bǔ)中益氣、調(diào)和脾胃;冰糖則能夠清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
3.胡蘿卜瘦肉湯
主要食材:胡蘿卜300g,瘦肉150g,蔥姜適量。
做法:胡蘿卜去皮洗凈,切成小塊;瘦肉洗凈,切成薄片;蔥姜洗凈,切成末;將瘦肉放入鍋中煸炒,加入蔥姜煸炒片刻,加入清水燒開(kāi);將胡蘿卜放入鍋中,用小火燉煮1小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:胡蘿卜中富含胡蘿卜素、維生素C和纖維素,能夠增加人體免疫力、改善視力;瘦肉能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和鐵元素,增強(qiáng)體質(zhì)、滋補(bǔ)肝腎;蔥姜能夠去腥解膩,促進(jìn)消化。
二、夏季養(yǎng)生湯
夏季氣溫高,人體容易出現(xiàn)口干舌燥、汗出過(guò)多等癥狀。因此,夏季養(yǎng)生湯應(yīng)以清熱解暑、滋陰潤(rùn)燥為主。
1.西瓜湯
主要食材:西瓜300g,蜜糖適量。
做法:西瓜去皮切成小塊,加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颍患尤朊厶钦{(diào)味,冷藏后即可飲用。
功效:西瓜汁中富含多種維生素和礦物質(zhì),能夠解渴降溫、清熱解毒;蜜糖則能夠增加湯的甜味,具有滋陰潤(rùn)燥的作用。
2.苦瓜瘦肉湯
主要食材:苦瓜200g,瘦肉150g,蔥姜適量。
做法:苦瓜去皮去籽,切成小塊;瘦肉洗凈,切成薄片;蔥姜洗凈,切成末;將瘦肉放入鍋中煸炒,加入蔥姜煸炒片刻,加入清水燒開(kāi);將苦瓜放入鍋中,用小火燉煮30分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:苦瓜中含有苦瓜素和多種維生素,具有清熱解毒、降血糖、滋潤(rùn)皮膚等功效;瘦肉中含有蛋白質(zhì)、鐵元素等,能夠滋補(bǔ)身體,促進(jìn)肌肉生長(zhǎng);蔥姜具有去腥解膩、促進(jìn)消化等作用。
3.番茄蛋花湯
主要食材:番茄2個(gè),雞蛋2個(gè),蔥姜適量。
做法:番茄洗凈切成小塊;雞蛋打入碗中打散;蔥姜洗凈,切成末;將番茄放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入雞蛋液,再加入蔥姜末,煮開(kāi)即可。
功效:番茄中含有番茄紅素和維生素C,能夠抗氧化、防癌抗癌、降血脂;雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),能夠增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);蔥姜具有去腥解膩、促進(jìn)消化等作用。
三、秋季養(yǎng)生湯
秋季氣候干燥,人體容易出現(xiàn)干咳少氣、口干舌燥等癥狀。因此,秋季養(yǎng)生湯應(yīng)以潤(rùn)肺止咳、滋陰潤(rùn)燥為主。
1.銀耳百合湯
主要食材:銀耳30g,百合50g,冰糖適量。
做法:銀耳浸泡至發(fā)脹,撕成小朵備用;百合去除根部、泥沙,洗凈備用;將銀耳、百合放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入冰糖調(diào)味,繼續(xù)煮5分鐘即可。
功效:銀耳和百合均有滋潤(rùn)肺部、潤(rùn)燥止咳的作用,能夠幫助緩解秋季氣候帶來(lái)的干咳少氣等不適;冰糖則能夠增加湯的甜味,具有滋陰潤(rùn)燥的作用。
2.花生玉米湯
主要食材:花生50g,玉米1根,姜片適量。
做法:花生洗凈,玉米去皮切成小段備用;將花生、玉米放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入姜片調(diào)味,繼續(xù)煮至花生熟爛即可。
功效:花生和玉米均有滋潤(rùn)肺部、潤(rùn)燥止咳的作用,能夠緩解秋季干燥氣候?qū)ι眢w的不適,加上姜片的促進(jìn)消化作用,能夠提高身體免疫力。
3.蓮藕排骨湯
主要食材:蓮藕300g,排骨500g,枸杞適量,姜片適量。
做法:排骨飛水備用;蓮藕去皮切成小塊備用;將排骨、蓮藕放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入枸杞、姜片調(diào)味,繼續(xù)煮1小時(shí)即可。
功效:蓮藕中含有多種維生素和礦物質(zhì),能夠滋潤(rùn)肺部、潤(rùn)燥止咳,排骨則能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),枸杞則有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用。
四、冬季養(yǎng)生湯
冬季氣溫低,人體容易出現(xiàn)手腳冰冷、易感冒等癥狀。因此,冬季養(yǎng)生湯應(yīng)以溫暖身體、增強(qiáng)免疫力為主。
1.紅棗糯米湯
主要食材:紅棗10顆,糯米100g,紅糖適量。
做法:糯米洗凈,泡水30分鐘備用;紅棗去核備用;將糯米、紅棗放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入紅糖調(diào)味,繼續(xù)煮30分鐘即可。
功效:紅棗中含有多種維生素和礦物質(zhì),能夠滋補(bǔ)身體,提高免疫力,糯米則能夠溫暖身體,增強(qiáng)體力,紅糖則能夠增加湯的甜味,有補(bǔ)血活血的作用。
2.羊肉蘿卜湯
主要食材:羊肉300g,蘿卜1個(gè),蔥姜適量。
做法:羊肉飛水備用;蘿卜去皮切成小塊備用;將羊肉、蘿卜放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入蔥姜調(diào)味,繼續(xù)煮1-2小時(shí)即可。
功效:羊肉和蘿卜均有溫暖身體、增強(qiáng)免疫力的作用,能夠緩解冬季寒冷氣候?qū)ι眢w的不適,有助于提高身體抵抗力,預(yù)防感冒等疾病。
3.白菜豆腐湯
主要食材:白菜適量,豆腐適量,姜片適量,鹽適量。
做法:將白菜洗凈切成小段,豆腐切成小塊備用;將適量清水煮沸,加入姜片,再將白菜和豆腐放入鍋中,煮沸后加鹽調(diào)味,繼續(xù)煮5分鐘即可。
功效:白菜中含有多種維生素和礦物質(zhì),能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),豆腐則能夠增強(qiáng)身體免疫力,加上姜片的促進(jìn)消化作用,能夠提高身體的抵抗力。
總之,四季養(yǎng)生湯是一種簡(jiǎn)單易行的保健方式,不同季節(jié)選擇不同的食材來(lái)煮湯,能夠有針對(duì)性地補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),改善身體狀況,提高身體免疫力,預(yù)防各種疾病的發(fā)生。但是在煮湯的過(guò)程中,還需要注意以下幾點(diǎn):
1.食材的選擇要新鮮,不可選用過(guò)期或變質(zhì)的食材;
2.煮湯的火候要掌握好,不可煮過(guò)或煮不熟;
3.加鹽的量要適量,過(guò)多或過(guò)少都不利于身體健康;
4.煮湯的容器要保持清潔衛(wèi)生,以免引起交叉感染等問(wèn)題。
通過(guò)適當(dāng)?shù)闹鬁=?,可以幫助人們改善身體狀況,提高免疫力,預(yù)防各種疾病的發(fā)生。但是,煮湯僅僅是保健方式之一,還需要通過(guò)科學(xué)的飲食、運(yùn)動(dòng)等多種方式來(lái)保持身體健康。
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